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ヒレ ステーキ
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■ ヒレ ステーキ
加工:ステーキ用カット
内容量:200g
賞味期限:2026年7月31日
ヒレは腰の内側にある希少部位で、1頭からわずかしか取れないテンダーロインと呼ばれる最高級の赤身肉の部位です。
筋が少なく、きめ細やかな肉質で非常に柔らかく、脂肪分も控えめなため上品な味わいが特徴です。脂が苦手な方や、ヘルシー志向の肩にも人気です。
おすすめの調理方法は、常温に戻したヒレ肉に塩コショウで下味をつけ、強火で表面を香ばしく焼き上げた後、中火にしてじっくり火を通し、ミディアムレアで仕上げるのがおすすめです。
特別な日のごちそうにぴったりの逸品です。
掲載写真は一例です。形状や色合いが異なることがあります。ご了承ください。
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